Presentación libro "Platos del Mundo cocinados desde A Lama"
La Fundación Barriéy el centro penitenciario de A Lama presentan Platos del Mundo cocinados desde A Lama, un libro que reúne recetas nacionales e internacionales propuestas por los internos y prologado por el cocinero Pepe Solla
- Compuesto de 42 recetas de países de todo el mundo (España, Albania, Uruguay, Iraq, etc.) propuestas por internos del centro penitenciario de A Lama, lo que la hace ser una iniciativa pionera y única en España. El libro ha sido prologado por el conocido restaurador Pepe Solla, propietario del restaurante Solla en Poio (Pontevedra).
- José María Arias, presidente de la Fundación Barrié; José Antonio Gómez, director del centro penitenciario de A Lama; Manuel Corredoira, director xeral de Educación, Formación Profesional e Innovación Educativa de la Xunta de Galicia, el cocinero Pepe Solla y Patricia, interna del centro penitenciario y autora de una de las recetas han participado en la presentación del libro, hoy, viernes 29 de junio, a las 12.00h., en la sede de la Fundación Barrié en Vigo (Policarpo Sanz, 31), tras la cual Pepe Solla ha ofrecido un pequeño pincho preparado para esta ocasión.
- EducaBarrié, el canal de comunicación de la Fundación Barrié con la comunidad educativa, está programando para el próximo curso escolar un proyecto didáctico para acercar la realidad y actividades formativas desarrolladas desde los centros penitenciario a los estudiantes de secundaria y ciclos profesionales –especialmente de cocina, restauración y hostelería-mediante esta publicación.
- El libro podrá descargarse gratuitamente desde hoy en www.educabarrie.org.
Vigo, 29 de junio de 2012.-La Fundación Barrié y el centro penitenciario de A Lama (Pontevedra) han presentado hoy, viernes 29 de junio, a las 12.00 horas, en la sede de la Fundación Barrié en Vigo (Policarpo Sanz, 31), Platos del Mundo cocinados desde A Lama, un libro que reúne 42 recetas nacionales e internacionales (España, Albania, Uruguay, Iraq, etc.)propuestas por los internos del centro, en su mayoría alumnos de la EPA (centro de formación de adultos) de dicho centro penitenciario.
José María Arias, presidente de la Fundación Barrié; José Antonio Gómez, director del centro penitenciario de A Lama; Manuel Corredoira, director xeral de Educación, Formación Profesional e Innovación Educativa de la Xunta de Galicia;el cocinero Pepe Solla y Patricia, interna del centro penitenciario y autora de una de las recetas, han realizado la presentación de la publicación.
Para la Fundación Barrié y el centro penitenciario de A Lama es una gran satisfacción que el conocido cocinero pontevedrés Pepe Solla haya prologado este recetario de 95 páginas ilustradas, que permite hacer un viaje por diferentes países del mundo a través de su gastronomía.
La edición de esta obra se enmarca en educaBarrié, el canal de comunicación de la Fundación Barrié con la comunidad educativa, que ya está programando para el próximo curso escolar, 2012-2013, un programa didáctico para acercar la realidad y actividades de los centros penitenciarios a las aulas de ESO, en las que el libro servirá de referente para actividades de fomento de la interculturalidad. Asimismo, se organizarán actividades con alumnos de los centros de formación profesional, fundamentalmente de la provincia de Pontevedra, especializados en cocina, restauración y hostelería, que podrán incluirvisitas al centro penitenciario de A Lama para realizar actividades relacionadas con el libro.
En el prólogo, Pepe Solla afirma que “la publicación no es solo un libro de cocina, no es solo un recetario; es un libro que dibuja lugares, sitios, ciudades, aldeas, paisajes, territorios, montañas, llanuras, costas, acantilados… es un libro de identidades, recuerdos, festines, celebraciones o reuniones y, por encima de todo, es un libro de sentimientos”.
La Fundación Barriéha impreso una edición en papel con fines educativos. Además, el libro estará disponible en formato digital y podrá descargarse gratuitamente desde hoy, viernes 29 de junio, del portal de educaBarrié (www.educabarrie.org).
Actuaciones de la Fundación Barrié en el ámbito penitenciario
También en el marco de educaBarrié, la Fundación Barrié ha puesto en marcha otras actividades en colaboración con el Centro Penitenciario A Lama (Pontevedra): el proyecto Historias del Talego, un conjunto de actividades para tutoría desarrolladas por profesores a partir de testimonios de internos de los módulos de respeto de la cárcel y Cineforumet proyecto de educación en valores a través del cine dirigido a los internos del Módulo de Educación Terapéutica que puede resultar de utilidad para otros centros penitenciarios y en las aulas de tutoría de las escuelas. Todas las actividades están disponibles en educaBarrié y se pretende continuar progresivamente con más colaboraciones en todos los centros penitenciarios gallegos.
La Fundación Barriése caracteriza por su apoyo a los centros penitenciarios gallegos y a la reinserción de personas privadas de libertad. En la actualidad lleva a cabo dos programas en colaboración con Instituciones Penitenciarias, uno para la ampliación y mejora de los módulos de respeto y otro, en colaboración también con Feafes-Galicia, para la atención de personas con enfermedad mental en los centros penitenciarios.
Dpto. Comunicación Fundación Barrié
Tel: 981 060 091 / Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla
www.fundacionbarrie.org - www.educabarrie.org
