La cadena empresarial de transformación de productos derivados del mar en Galicia: diagnóstico estratégico y propuestas de mejora de su competitividad

En este libro se analiza el sector de producción de la transformación de los productos derivados del mar. Los autores han aplicado la metodología básica a este sector y han llegado a conclusiones de diagnóstico interesante, como son la fuerte competencia exterior, la escasa competitividad en precios, el reducido nivel de innovación y diferenciación de los productos, etc.
Las estrategias propuestas por los autores intentan dar ideas para superar los aspectos de mayor debilidad del sector.

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