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Quorum Quenching

Este proyecto, financiado por la Fundación Barrié y liderado por la Profesora Ana María Otero de la Universidade de Santiago de Compostela, ha permitido, mediante la realización de ensayos en laboratorio y de pruebas de campo, validar un mecanismo alternativo a los antibióticos para el tratamiento de infecciones, a través de la degradación de las señales de comunicación de las bacterias, denominadas quorumsensing, reduciendo de esta manera la virulencia de sus ataques y por lo tanto haciendo que sea mucho más fácil para el sistema inmune destruirlas.
 
El producto final obtenido es un aditivo alimenticio que se incluye en los piensos de los animales y que previene la aparición de enfermedades de tipo infeccioso que suponen una fuerte pérdida económica para el sector de la acuicultura y la ganadería. La tecnología está patentada en los principales mercados de la salud animal, EE.UU, Europa, China, entre otros y en la actualidad mantenemos conversaciones con multinacionales del sector interesadas en su explotación comercial.